Eigentlech ass esou ee Flames ultraschnell geschitt (wann een d'Hierstelle vum Miel net matarechent... ;-) ) :
D’Rezept ass gerechent fir 1 grousse Flames, also beliebeg vill dovunner maachen :-)
Den Deeg gëtt knuspreg an ass duerch den Undeel un Eechelmiel eppes ganz Extraes :-) Ët ass schued datt een d’Eechelmiel nët laang ka lageren. Soss géif ët esou eppes ëfters ginn :-D
Fir den Deeg ginn
70 Gramm Eechelmiel
150 Gramm Weesmiel
100 ml Waasser
1 Téiläffel Salz an
3 Iessläffelen Ueleg mateneen vermëscht an ausgerullt.
Fir “d’Zooss” gëtt en décken Iessläffel Hanfsom mat
2 Iessläffelen Cashew
de Jus vun enger halwer Zitroun
Salz a Peffer, an
1/2 klengt Glas Waasser reng gemixt
E gudden Deel gëtt iwwert den Deeg geschott, an de Rescht dovu wann se fäerdeg ass e bëssi driwwer gedrëpst.
Garnéiert gouf se hei mat frëschen Ënneréng an Bireschläissen.
Am Schäffchen gëtt dat Ganzt 6 Minutte gebak. Bei voller Ënnerhëtzt an Ëmloft um Buedem vum Schäffchen.
Da frësch geschnëppelte Péiterséilech (an de Rescht Zooss) driwwer, a ragefeiert! :-D