Taboulé-Zalotentaart (vegan)
Erfrëschend, lecker a plazspuerend um Zalote Buffet: eng Zalotentaart all in one :-)

Gebraucht ginn:
déi grouss Blieder vun enger Laitue
réie Couscous
1 1/2 Zitroun
1 Ënn
Péiterséilech
Peffermënz
Salz an e bëssi Peffer
3 gedrëchenten Aprikosen
Ueleg
3-4 Muerten
1 Zéif Knuewelék
4 Tomaten
1/2 Cornichong
e Grapp Sonneblummekären
Vegan Mayonnaise

Fir den Taboulé gëtt
1 grouss Tas réie Couscous, mat
dem Jus vun 1 Zitroun
5 Iessläffele Waasser
1 gehackten Ënn
1/2 Bond gehacktenem Péiterséilech
1 Grapp gehacktenem Peffermënz /oder en Téiläffel gedrëchentem duerch d’Hänn kleng geriwwenem Peffermënz
1 Pauz Salz an e bëssi Peffer
3 gedrëchenten kleng geschnëppelten Aprikosen, an
4 Iessläffelen Ueleg
ugeréiert an zéie gelooss. Den Taboulé soll e bëssi méi drëche sinn, wéi wann een en normal mëcht. Duerch déi Lag Tomaten duerno zitt nach Flëssegkeet dran an ët ka sech besser verbannen :-)

Fir d’ Muerten ze präparéieren:
D’Muerten gi geraspelt, an ugemaach mat
dem Jus vun 1/2 Zitroun
1 zerdréckten Zéif Knuewelék
3 Iessläffelen Ueleg
Peffer
gehacktenem Péiterséilech an e bëssi Peffermënz

Lo ka gestapelt ginn:
D’Sprangform gëtt ausgeluecht mat Laitueblieder.
Do dropp kënnt den Taboulé.
3 an dënn Scheiwe geschnidden Tomaten.
Do dropp gëtt e Grapp réie Couscous verdeelt fir d’Flëssegkeet vun Uewen opzehuelen.
Da kommen eis Muerten drop.

An iwwert eng Mandolin geriwwen, hallef Cornichong.

4 Iessläffelen Mayonnaise gi veréiert mat 1 Iessläffel gehacktener Bratzel an e bëssi Peffer.

Dat gëtt iwwert d’Taart verdeelt. Sou wéi och ugeréichterten Sonneblummekären an Deko no Wonsch :-D
