D'Hasselback Gromper ass eng Spezialitéit aus Stockholm. Mi maachen hei eng Variatioun vum Originalrezept: Des Kéier gëtt ët se emol als Séissgrëmperchen.
D’Séissgrëmpercher gi gewäsch an am Ofstand vun all halwem Zentimeter zu 2/3 ageschnidden.
Da gi se mat Olivenueleg ageriwwen, e bëssi gesalzt an am Schäffchen bei 190 Grad Ëmloft 45 Minutte laang gebak.
Driwwer passt gutt eng séier Avocadoszooss.
Dofir
2 Avocadoen mat
1 Zéif Knuewlék,
dem Jus vun 1/2 Zitroun,
Salz,
Peffer,
scharfem Paprikapolfer an enger butzeger
Grëtz Kreuzkümmel
mixen.
Beim Zervéieren gëtt verfeinert mat frëschem Koriander, Fréijoersënn an e bëssi Chilli.
Gudden Appetit!
Comments