Grompere-Spinatzalot mat Bärlauch um gebakene Knollenzelleri (vegan)

Meng léifsten Art a Weis Zelleri ze verschaffen, ass e mat engem Gewürzueleg am Schäffchen ze baken. Sou wéi deen heiten :-)

Den Zelleri gëtt an +- 1 cm dënn Scheiwe geschnidden

an enger Schësselchen ginn

• 1 Tl Garam Masala

• 1 Tl Koriander

• 1 Tl schaarfe Paprika

• eng Pauz Salz an

• 5 Iessläffelen Rapsueleg

matenee verrouert.

Den Zelleri gëtt ronderëm bestrach an um Bakpabeier am Schäffchen fir 35-40 Minutten bei 180 °C Ëmloft gebak.

Fir d’Grompere-Spinat Zalot mat Bärlauch gëtt

• 1 Kilo gequellte festkachend Gromperen geschielt an a gréisser Wirfele geschnëppelt.

• 500 Gramm Spinat gewäsch a gehackt

• 1 Bond Bärlauch gewäsch a gehackt

fir d’Moschter Vinaigrette:

• 1 Tl Moschter mat Kären

• 1/2 Ënn butzeg kleng gehackt

• 4 Iessläffelen Esseg

• 6 Iessläffelen Ueleg

• Salz a Peffer

verrouert, a mat de reschtleche Saache vermëscht.

Fir ze zervéieren passen gutt e puer Hackernëss (Walnëss) driwwer :-)

Gudden Appetit! :)