E crèmege vegane Pürée? Yes, dat geet :-)
Fir e crèmege vegane Püree ginn déi réi Gromperen mat enger Dous Kokosmëllech, engem klenge Grapp/enger décker Pauz Salz a Waasser opgefëllt bis 2 cm ënnert dem Grompererand. Da gi se mëll gekacht. Déi éischt 15 Minuten mat zouenem Deckel, de Rescht mat oppenem, sou datt e bëssi vum Kachwaasser verdonste kann :-)
Da gin déi mëll Gromperen mam Gromperestampfer samt dem Kachjus getripst a mat Peffer a Muskat ofgeschmaacht. Nammnamm! Lecker! :-)
Moien mimishka1, jepp, do kann een eigentlech alles huelen wat engem schmaacht. Einfach d'Gromperen normal am Salzwaasser kachen, ofschëdden, an da mat iergendenger Planzemëllech stampfen. Oder e klenge Grapp Hanfsom mat enger grousser Tas Waasser kleng mixen an dra gin, den Hanfsom ass och héich a sengem Fettundeel, dat mecht dat dann och schéi crèmeg.
Moien,
Gëtt et zoufälleg och e Rezept fir Purée ouni Kokos?