• WDBNK

Bippercher mat Spargelen am Schäffchen

Et ass Spargelssaison! Am allerléifsten hunn ech dee grénge Spargel einfach an der Pan gebroden op Nuddelen, gebrode mat Äerdbieren als Zalot, oder wéi hei: am Schäffchen mat Gromperen. E ganz einfache Plat, awer mega lecker!



De Schäffchen gëtt virgehëtzt ob 190 °C


1 Schossel Gromperen gi gebotzt, a Schëffercher geschnidden, a mat

  • 100 ml neutralem Ueleg, mat

  • 1/2 Tl Schwarze Peffer

  • 1/2 Tl gemuelene Koriandersom

  • 1/2 Tl Paprikapolver

  • 1/2 Tl Salz



an enger Schossel gemëscht, an um Bakpabeier 18 Minutten virgebak.


  • 1 Bond Spargelen



gëtt gebotzt, an 3 geschnidden an duerch dee selwechten Ueleg gewänzelt.



Wann d’Zäit vun de Gromperen ëm ass, ginn d’Spargelen dobäi ginn an10 Minutten mat gebak.


Déi Zäit gëtt eng Vinaigrette gemaach aus


  • 3 Iessläffelen Esseg

  • 1 Il Ueleg (gäer och vu virdru wann däers nach iwwreg ass)

  • 1 Tl Moschter

  • 1 zerdréckten Knuewelékszéif

  • Salz

  • Peffer



Da gëtt


  • 1 Tomate


gëtt kleng geschnëppelt, an alles mat


  • Kraider no Choix


gemëscht.


Mhhh, dat ganzt gutt waarm genéissen! E Gudden!

0 comments

Recent Posts

See All